International konkurrenzfähige Topweine durch Beratung von 2B – seit Jahren unser Grundsatz. Professionelle und individuelle Vinifikationsmethoden sind dafür die Basis
Unser Leitmotiv ist "Weniger ist Mehr". Wir folgen dabei einer handwerklich sorgfältigen Vinifizierung mit möglichst wenig Eingriffen und der Nutzung von Naturprinzipen. Diese Attribute sind der Grant für die Erzeugung von hochwertigen Premiumweinen. Das gilt für internationale Topweine mit eigenständigem Charakter, die durch das individuelle „Terroir“ aus Weinberg und Keller geprägt sind, in gleichem Maße, wie für moderne Weintypen für den täglichen Konsum.
Serviceangebot Folgende Leistungen stehen Ihnen zur Verfügung:
- Prozessoptimierung der gesamten Weinproduktion
- Qualitäts- und Wirtschaftlichkeitsoptimierung des Weinbergmanagements
- Entwicklung marktgerechter Weintypen
- Mikrobiologische Kontrolle der Produktion
- Einführung eines Vergärungsmanagements für alkoholische- und malolaktische Gärung
- Prozessoptimierung für Klärung & Filtration
- IT-Lösungen für Logistik und Supply chain
- Marktanalysen und Marketingstudien
- Entwicklung von Marketingkonzepten für neue Zielmärkte
- Schulungen und Seminare für Önologen und Konsumenten
Die Methodik - 4 Phasen
Vorteile Ihre Beratungsvorteile sind
- Erhöhung und Sicherung der Weinqualität
- Konstantere Produktionsqualität
- Optimierung der Produktionskosten
- Erhöhung Ihrer Wettbewerbsfähigkeit
- Entlastung Ihres Personals, verbessertes Zeitmanagement
Das etwas andere Weinseminar
2B Concept Consulting bietet auch Seminare für den interessierten Weinliebhaber an oder für diejenigen, die es noch werden wollen. Im Unterschied zu den meisten Weinseminaren erzählen wir nicht nur etwas über den Wein. Wir entführen Sie in die Welt der Weinbereitung. Abseits aller Geschichten und Philosophien über das Weinmachen erfahren Sie etwas über die Wahrheiten, die hinter der Weinbereitung stecken.
Lassen Sie sich in diese spannende Welt mitnehmen und probieren Sie selbst aus, was es bedeutet, ein Winzer zu sein.
- Weinseminare „Von der Traube bis zur Flasche“
- Kulinarische Weinproben
- Incentives
