MaxBacti HF2

Gefriergetrocknete Bakterienkultur für den biologischen Säureabbau in 10.000 hl Wein.

Die Lösung für den biologischen Säureabbau in Großmengen!

MaxBacti HF2 ist ein weiterer Stamm aus der neuen Generation von gefriergetrockneten BSA Kulturen der Gattung Oenococcus oeni und wurde von einem Pinot Noir  mit 15,2% vol. Alkohol selektiert.

  • Maximale Sicherheit und geringe Kosten fĂĽr die Vinifikation in GroĂźgebinden
  • Niedrige Kosten & einfache Handhabung, eine 7,5 kg Packung ist ausreichend fĂĽr 5.000 hl Wein
  • Keine extra Aufbaukulturen und kein extra NiedertemperaturtiefkĂĽhler (-50°C) notwendig!

 

Neues Adaptionsverfahren

Das Team von 2B FermControl™ verwendet ein zum Patent angemeldetes Adaptionsverfahren, das die optimale Anpassung der BSA Kulturen an die Bedingungen im Wein erlaubt. Die Vorteile sind: • Erhöhung der Überlebensrate der Bakterien nach Beimpfung in den Wein.

  • Nochmals verbessertes Adaptionsverfahren fĂĽr schwierige Bedingungen im Wein, wie z.B. niedriger pH Wert oder erhöhten SO2 Gehalten.  

 

Ab sofort mit +AÂł

Durch das neue +A³ Verfahren wird eine nochmals erhöhte aktive Zellzahl bei einer bisher unerreicht schnellen Aktivierung (8-12 Stunden!) in Kombination mit perfektionierter Adaption der Bakterien zur Beimpfung in den Wein oder Most erreicht!   

 

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